Publicación de las profesoras las profesoras Deyci Rocío Rodríguez y Ana Karina Carrascal Publicado en: lun, 28 ene 2019 15:48:00 -0500
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Se publicó el libro "Programa de monitoreo ambiental para la industria porcina", en el que trabajaron las profesoras Deyci Rocío Rodríguez y Ana Karina Carrascal del Departamento de Microbiología.

Esta insumo es resultado del proyecto de investigación "Diseño de un plan integral para reducir la prevalencia de Salmonella spp y Listeria monocytogenes en plantas de beneficio, desposte y puntos de venta en la cadena cárnica porcina" y se espera que sea un referente para la industria porcina del país.

https://drive.google.com/file/d/11ybg7RUAXzp8tvVX_pTzTL_HfjZMf6Ic/view?usp=sharing