Ciencias-profesores Nutricion-Miriam Lucia Ojeda Arredondo - Ciencias

<b>Magister en Ciencias biológicas y Doctorado en Ciencias Biológicas en PUJ- Bogotá</b>
Correo: <a href="mailto:mojeda@javeriana.edu.co">mojeda@javeriana.edu.co</a><br />Ext. 4134</p>
Miriam Lucia Ojeda Arredondo
Formación del profesor: Magister en Ciencias biológicas y Doctorado en Ciencias Biológicas en PUJ- Bogotá
Líneas de investigación: Nutrición Humana Grupo Inv. Alimentos, nutrición y salud
Perfil: Experiencia docente en nutrición humana, nutrición clínica y bioquímica. Trayectoria en investigación aplicada (intervenciones nutricionales, evaluación de ingesta y hábitos alimentarios) y básica (procesos de métodos analíticos como métodos de capacidad antioxidante, cuantificación de fenoles en plasma, cultivos celulares, determinación de ácidos grasos en plasma y membrana de eritrocitos, PCR – reacción en cadena polimerasa) , enfocada desde hace 27 años en factores de riesgo de enfermedad cardiovascular y enfermedades no trasmisibles.